Хруст огурцам придают (ДиД)

написал Андрей К, 2026-07-31, 15:02 (27 дней назад) @ zubilo

листья и корень хрена, а также листья дуба, вишни или смородины.

1. Закидываем это все дней на 5 в бачек, ведро и т.п.
50г соли на литр воды. Можно проконтролировать сразу ВСЕ когда оно добродит.

2. Раскладываем по банкам. Рассол(без травы) кипятим, заливаем.

Теперь про маринование, разной пурги в инете много.
Формула в г. Соль Сахар Уксус(9) на литр рассола: 40 60 80.
Для томатов последние 2 цифры поменять местами.

Ответить

110 просмотров

Тема полностью:

Дидуны, поделитесь рецептом соленых огурцов ,чтобы прямо хрустящими были - zubilo, 2026-07-31, 10:49
- я солю много лет так: - Spleen15, 2026-08-01, 19:33
  - Пишите еще. Если есть рецепты разного вкусного. Прямо вот офигеть как захотелось - Edward, 2026-08-02, 23:50
    - могу написать как я солю грибы) - Spleen15, 2026-08-03, 20:53
      - Эдвард не ходит за грибами. - wstgrhnhzb, 2026-08-03, 22:10
    - Еда! Как много в этом звуке... (-) - wstgrhnhzb, 2026-08-03, 01:29
      - Ну я же писал, что Коммунизм по классике - не менее 20-30 разных блюд в день. (-) - Edward, 2026-08-03, 19:47
        
        Мало ли, чем оправдывается чревоугодник. (-) - wstgrhnhzb, 2026-08-03, 19:52
- песок речной пара горстей на жбан - Lokunarangodage, 2026-07-31, 15:44
- Хруст огурцам придают - Андрей К, 2026-07-31, 15:02
  - Что-то получится - Андрей К, 2026-07-31, 15:12
- Вода не из-под крана. Всё. - Anat, 2026-07-31, 15:00
  - +100500. И просто в холодной. Если свой дом, то мимо очистки. Любой. В городской - Trali-vali, 2026-07-31, 19:01
- Говорят .... - MSX2, 2026-07-31, 14:58
- во первых оказывается солить можно не все огурцы, а только приспособленные! - zerocoolka, 2026-07-31, 14:55
  - сахар и дрожжи? да, каша получится (-) - Jabbers, 2026-08-02, 14:05
  - Солятся все. Главное, чтобы они были огурчиками, а не орурчищами :) - Anat, 2026-07-31, 15:13
    - Надо с ними жить и собирать каждый день. - Андрей К, 2026-08-01, 13:05
- Лучший рецепт - раздать - Remos, 2026-07-31, 12:47
- это надо было в прошлом году в холодном рассоле и под давлением (-) - Газзель!!!, 2026-07-31, 12:22
- берешь огурец, режешь пополам вдоль, солишь...вуаля - соленый огурец (-) - V-AD, 2026-07-31, 11:43
  - неее, половинки солишь, потом делаешь небольшие надрезики, ножичком распределяешь - Trali-vali, 2026-07-31, 19:03
  - Гадость какая. - MSX2, 2026-07-31, 14:55
  - неспортивно. Нужны тайные рецепты от оптинских старцев, как минимум... (-) - лисаруб, 2026-07-31, 12:12
    - +1, никто вообще не солит? (-) - zubilo, 2026-07-31, 14:01
      - ну почему...солят конечно - V-AD, 2026-07-31, 14:04
    - можно положить под седло лошади и долго скакать по степям...будет вялено-соленый (-) - V-AD, 2026-07-31, 12:24
      - слоями - сало и огурцы :-) (-) - лисаруб, 2026-07-31, 13:08
        
        и между ними еще бутылку холодной водки)) (-) - zubilo, 2026-07-31, 14:06
        
        и тёплую бабу (-) - V-AD, 2026-07-31, 14:14