А что у тебя уже есть? (ДиД)

написал Johny Walker, Одинцово, 2026-02-06, 17:06 (203 дней назад) @ Jabbers

Если есть аппарат уже, это одно, надо под него автоматику подбирать. Если просто хочешь купить - это другое, можно уже готовое с автоматикой брать.
Мой самогонный опыт - собрал из запчастей, автоматику не планирую, потому что:
- для первого перегона (прямотоком) мощность максимальная, которую выдерживает холодильник и при этом не идет брызгоунос. Для каждого аппарата это как правило индивидуально, у меня 1,5 дюйма и нагрев 2 КВт на весь погон, на начальном этапе ставлю максимальный нагрев 3,5 Квт, чтобы быстрее вышел на рабочую t, как выйдет, уменьшаю до 2 КВт и далее просто ждешь, пока крепость в струе до 5..10 оборотов не упадет, дальше бессмысленно вытягивать
- для второго перегона аналогично разгоняю аппарат (это примерно минут 20) и ставлю мощность 1,5 КВт, настраиваю охлаждение, чтобы было стабильно, как раз примерно полчаса колонна "на себя" работает и выстраиваются фракции, при этом на выходе температура охлаждающей воды примерно 55 градусов. Как ты ее хочешь в ванную загнать и потом оттуда же брать, я не представляю. Я собираю в 5 литровые бутылки и их по дому расставляю (зимой, чтобы отдали тепло бому) или на улицу выношу в бочки (летом, для полива).
Очень важно одинаковые нагрев и охлаждение, там не нужно ничего трогать после настройки.
Затем настраиваю краником узла отбора скорость отбора голов, отбираю их (по калькулятору примерно понятно сколько, но фактически в конце по запаху понимаешь, что уже спирт идет.
Увеличиваю скорость для отбора спирта, ее тоже особо не нужно регулировать, настроил и пусть себе течет потихоньку.
Автоматика нужна для управления узлом отбора по жидкости уже ближе к концу, когда могут появиться "хвосты" - об этом сигнализирует рост температуры в узле отбора (или внизу колонны, там предпочтительнее). Автоматика, обнаружив это, перекрывает клапаном отбор и колонна возвращается в стабильный режим - автоматика клапан открывает и так до тех пор, пока уже перекрывание отбора не приводит к стабилизации температуры - это значит спирт закончился и в баке остались "хвосты". Но я делаю еще проще - как только увидел рост t, сразу меняю приемную емкость и спокойно дожимаю остатки вместе с "хвостами" - потом они пойдут в брагу, и повторно перегоняются. Это проще и быстрее, чем час-два бесконечно цедить по капле остатки спирта с помощью автоматики - при этом идет такой же расход электричества и воды