все тогда было, только ты не в курсе был. в начале 2000х это стали регулировать и (ДиД)
ограничивать
))))
Water injection, or "plumping," in meat became a common industrial practice starting in the 1970s, especially for poultry, to increase weight, moisture, and tenderness by injecting saltwater solutions, with regulatory disclosures becoming more prominent in the 2000s and 2010s as consumers questioned the practice
Т.е если бы тебе не рассказали, ты бы так и не узнал
)))))))))))))))))))
а курица вымоченная в ваших "маринадах" воды набирает чуть ли не равное своему весу
Тема полностью:
- А где купить хорушую курицу-гриль? Ну, чтобы такая как раньше
-
Edward,
2026-01-13, 02:30
- всегда хорошие в зданиях напротив южного порта, между магазов палатка
(-)
- Газзель!!!, 2026-01-14, 13:29
- Спасибо. По дороге. Нужно заехать.
(-)
- Edward, 2026-01-14, 13:32
- А "Южный порт" - это авторынок (здание) или реальный Южный порт, как порт?
-
Edward,
2026-01-14, 13:34
- авторынок (здание) а через дорогу рынок развал. за ним 2 жилых дома с магазами - Газзель!!!, 2026-01-14, 14:58
- А "Южный порт" - это авторынок (здание) или реальный Южный порт, как порт?
-
Edward,
2026-01-14, 13:34
- Спасибо. По дороге. Нужно заехать.
(-)
- А в качестве тех что продавали у метро был уверен? - Ярослав, 2026-01-13, 20:56
- я в духовке делал сам на вертеле. можно увеличить процесс:
-
Jabbers,
2026-01-13, 13:11
- Вот про такую хрень все забыли. Чисто, аккуратно. никаких вертелов.
-
Ant22,
2026-01-13, 13:27
- именно курица на банке. никто не забыл.
(-)
- Jabbers, 2026-01-13, 13:34
- Про это помним (на банке). Но там суть в другом - имитация "по пекински" - когда - Edward, 2026-01-13, 20:33
- курица на бутылке…. - V-AD, 2026-01-13, 13:32
- именно курица на банке. никто не забыл.
(-)
- у меня и в духовке вертел есть и для мангала…
-
V-AD,
2026-01-13, 13:15
- понятно. я вообще сторонник кидать курицу надолго
-
Jabbers,
2026-01-13, 13:21
- одно время тоже любил тушить подольше…
-
V-AD,
2026-01-13, 13:30
- так я по описанному, последний раз лет 7 назад делал. - Jabbers, 2026-01-13, 13:36
- Re: понятно. я вообще сторонник кидать курицу надолго
-
Gims,
2026-01-13, 13:27
- там уже нет костей. просто вкусная тушенка, где суставы-кости - Jabbers, 2026-01-13, 13:35
- одно время тоже любил тушить подольше…
-
V-AD,
2026-01-13, 13:30
- И духовку отмывать потом тоже так себе развлечение.
(-)
- Edward, 2026-01-13, 13:21
- не понимаю о чём вы. я у духовки стекло мою, снаружи, раз в 5 лет
(-)
- Jabbers, 2026-01-13, 13:23
- ко мне дочь приезжала на НГ праздники :) отмыла фасады кухни :)))
(-)
- zerocoolka, 2026-01-13, 18:31
- Я некоторые вещи случайно нахожу.
-
Jabbers,
2026-01-13, 21:19
- на нормальном полу коробки двигать вообще не проблема. Скользят.
(-)
- zerocoolka, 2026-01-13, 22:25
- ну конкретно там - ковёр сверху ковролина:)
(-)
- Jabbers, 2026-01-14, 08:56
- А под ним линолеум поверх ламината :))
(-)
- Gims, 2026-01-14, 09:02
- не угадал - крашенный деревянный. Но там стилистика менялась кучу - Jabbers, 2026-01-14, 09:41
- А под ним линолеум поверх ламината :))
(-)
- ну конкретно там - ковёр сверху ковролина:)
(-)
- на нормальном полу коробки двигать вообще не проблема. Скользят.
(-)
- Я некоторые вещи случайно нахожу.
-
Jabbers,
2026-01-13, 21:19
- ко мне дочь приезжала на НГ праздники :) отмыла фасады кухни :)))
(-)
- не понимаю о чём вы. я у духовки стекло мою, снаружи, раз в 5 лет
(-)
- понятно. я вообще сторонник кидать курицу надолго
-
Jabbers,
2026-01-13, 13:21
- Вот про такую хрень все забыли. Чисто, аккуратно. никаких вертелов.
-
Ant22,
2026-01-13, 13:27
- Покупай аэрогриль, и маринуй сам
-
zubilo,
2026-01-13, 11:33
- В Раменском шаурма и курица-гриль живут под одной крышей
(-)
- Gims, 2026-01-13, 12:36
- Мода прошла - согласен. Поэтому и не хочется ради пары раз в год связываться с
-
Edward,
2026-01-13, 12:28
- "волею пославшей мя жены" с 2022 года гоняю по СНГ
-
лисаруб,
2026-01-13, 12:42
- А это как и где? Я бы попробовал. Про казан понимаю, а вот "узбекский шашлык"?
-
Edward,
2026-01-13, 12:58
- он отличается от кавказского сильно
-
лисаруб,
2026-01-13, 13:01
- Пробовал в Ташкенте. Совсем не зашёл. Вот узбекский плов. это да...
-
Gims,
2026-01-13, 13:31
- Неаппетитный вид. Дикое сочетание плова из баранины с яйцами и колбасой кызы
-
Edward,
2026-01-14, 11:29
- сталик только с тобой не солидарен...ибо для тебя плов это каша с мясом - V-AD, 2026-01-14, 14:19
- Можно заказать без добавок. Там обычно 4 вида плова + добавки по желанию
(-)
- Gims, 2026-01-14, 11:47
- а чем он фактически отличается от обычного?
(-)
- vabo720, 2026-01-13, 13:40
- временем и составом маринования, размерами кусков и мягкостью
(-)
- лисаруб, 2026-01-13, 14:22
- продуктами используемыми при приготовлении
(-)
- V-AD, 2026-01-13, 14:00
- один свиной, другой бараний чтоли? как-то конкретнее нужно
(-)
- vabo720, 2026-01-13, 14:13
- а, ты про шашлык…мне в ташкенте шашлык тоже очень нравится - V-AD, 2026-01-13, 14:25
- один свиной, другой бараний чтоли? как-то конкретнее нужно
(-)
- временем и составом маринования, размерами кусков и мягкостью
(-)
- я ж говорю - кому заходит, кому не заходит, но попробовать то надо
(-)
- лисаруб, 2026-01-13, 13:34
- надо всё же еще и конкретные точки общепита учитывать…
(-)
- V-AD, 2026-01-13, 13:36
- надо всё же еще и конкретные точки общепита учитывать…
(-)
- люля там ум отъешь…но только которые довольно крупные - V-AD, 2026-01-13, 13:34
- Неаппетитный вид. Дикое сочетание плова из баранины с яйцами и колбасой кызы
-
Edward,
2026-01-14, 11:29
- Спасибо! Записал. Локация хорошая - близко к работе (м.Академическая).
(-)
- Edward, 2026-01-13, 13:16
- Пробовал в Ташкенте. Совсем не зашёл. Вот узбекский плов. это да...
-
Gims,
2026-01-13, 13:31
- он отличается от кавказского сильно
-
лисаруб,
2026-01-13, 13:01
- А это как и где? Я бы попробовал. Про казан понимаю, а вот "узбекский шашлык"?
-
Edward,
2026-01-13, 12:58
- Когда нет спроса, откуда хорошие места? - zubilo, 2026-01-13, 12:41
- "волею пославшей мя жены" с 2022 года гоняю по СНГ
-
лисаруб,
2026-01-13, 12:42
- еще надо куру самому вырастить откормив выращенным самим зерном
-
Lokunarangodage,
2026-01-13, 11:51
- специфичное не ресторанное блюдо только самому - zubilo, 2026-01-13, 12:25
- В Раменском шаурма и курица-гриль живут под одной крышей
(-)
- Нужно определиться: "Хорошую", или "Как раньше". Раньше все были хорошие. Куры, девки
(-)
- Ant22, 2026-01-13, 11:06
- и обязательно конкретизировать дату этого "Раньше" :))) - Lokunarangodage, 2026-01-13, 11:55
- можно и сейчас по шаурмячным посмотреть странные курицы. - Jabbers, 2026-01-13, 10:57
- На Ярославке около Глобуса были нормальные. - andi, 2026-01-13, 10:17
- раньше такого не было
-
vabo720,
2026-01-13, 09:49
- раньше дедушка был на 25 лет моложе…
-
V-AD,
2026-01-13, 11:41
- похоже так. я всё ищу шаверму, которая похожа на ту, из первых.
-
Jabbers,
2026-01-13, 13:08
- В шаурме что хорошо…взял и сожрал
-
V-AD,
2026-01-13, 13:13
- ну просто нужно рулить готовящими шаурму. Я например давно уже использую
-
zerocoolka,
2026-01-13, 18:57
- хорошая мысль. а то я просто "максимально острую" прошу и всё - Jabbers, 2026-01-14, 09:00
- Вопрос из зала
-
Ярослав,
2026-01-13, 20:59
- пробовала - фигня если честно. Мы одно время брали.
-
zerocoolka,
2026-01-13, 22:26
- Все?
-
Ярослав,
2026-01-14, 00:11
- наверное в каких то местах типа в текстилях у метро и возможен такой факт
-
zerocoolka,
2026-01-14, 02:42
- У метро Дмитровская, в "дырке" под Ж/Д было две шаурмяшни напротив - Gims, 2026-01-14, 07:54
- в точке. Кфс твой банкротится. Я пробовала там есть что-то - кажется крылья -
-
zerocoolka,
2026-01-14, 01:53
- Вот это вряд ли - Ярослав, 2026-01-14, 22:33
- они иногда бывают с пылу-с-жару и тогда вкусные. и да, они - Jabbers, 2026-01-14, 09:02
- наверное в каких то местах типа в текстилях у метро и возможен такой факт
-
zerocoolka,
2026-01-14, 02:42
- Все?
-
Ярослав,
2026-01-14, 00:11
- пробовала - фигня если честно. Мы одно время брали.
-
zerocoolka,
2026-01-13, 22:26
- ну дома на вилке-ложке порционно собирать:)
(-)
- Jabbers, 2026-01-13, 13:24
- ну просто нужно рулить готовящими шаурму. Я например давно уже использую
-
zerocoolka,
2026-01-13, 18:57
- В шаурме что хорошо…взял и сожрал
-
V-AD,
2026-01-13, 13:13
- именно так. Все эти стенания по "тому самому вкусу..."
(-)
- лисаруб, 2026-01-13, 11:49
- Не страдаю этим. Вкусы помню хорошо. Детсадовская диетическая курица
-
Edward,
2026-01-13, 12:51
- Ну какая объективная! - wstgrhnhzb, 2026-01-13, 14:51
- я забил на поиск "того самого". Есть нормальные вкусные блюда, а ностальгию в топку)
(-)
- лисаруб, 2026-01-13, 12:58
- +1, к тому же есть куча блюд которых не пробовал))
(-)
- zubilo, 2026-01-13, 13:03
- +1, к тому же есть куча блюд которых не пробовал))
(-)
- Не страдаю этим. Вкусы помню хорошо. Детсадовская диетическая курица
-
Edward,
2026-01-13, 12:51
- похоже так. я всё ищу шаверму, которая похожа на ту, из первых.
-
Jabbers,
2026-01-13, 13:08
- К выходу метро Царицыно приезжала красивая большая машина, со специальным - Edward, 2026-01-13, 11:20
- идеально правильный ответ.
(-)
- Jabbers, 2026-01-13, 10:56
- раньше дедушка был на 25 лет моложе…
-
V-AD,
2026-01-13, 11:41
- Брал как-то в глобусе пару раз
-
Genbor,
2026-01-13, 09:15
- Блин, а ведь точно. Те, из 00-х были маринованные, с паприкой и острым перцем.
-
Edward,
2026-01-13, 11:29
- Воистину так
(-)
- Genbor, 2026-01-13, 11:31
- А еще тогда не было гелей для накачки мяса водой. Я почему помню, один
-
Edward,
2026-01-13, 12:21
- все тогда было, только ты не в курсе был. в начале 2000х это стали регулировать и
-
vabo720,
2026-01-13, 12:26
- Я про наши мясокомбинаты писал. Там это было на уровне шприцевания солевыми
-
Edward,
2026-01-13, 12:34
- для начала на примере одного! комибната и сделал глобальный вывод
-
vabo720,
2026-01-13, 12:40
- Почему одного? Знакомый продавал немецкое оборудование - он ездил по десяткам - Edward, 2026-01-13, 12:55
- для начала на примере одного! комибната и сделал глобальный вывод
-
vabo720,
2026-01-13, 12:40
- Я про наши мясокомбинаты писал. Там это было на уровне шприцевания солевыми
-
Edward,
2026-01-13, 12:34
- все тогда было, только ты не в курсе был. в начале 2000х это стали регулировать и
-
vabo720,
2026-01-13, 12:26
- А еще тогда не было гелей для накачки мяса водой. Я почему помню, один
-
Edward,
2026-01-13, 12:21
- Воистину так
(-)
- Блин, а ведь точно. Те, из 00-х были маринованные, с паприкой и острым перцем.
-
Edward,
2026-01-13, 11:29
- В Ашане, который Марфино, на МКАДе возле минки - Victor_A, 2026-01-13, 08:00
- В Раменское поедешь? Платформа фабричная, кафешка рядом с рынком.
(-)
- Gims, 2026-01-13, 07:53
- подозреваю в домодедово у платформы до сих пор есть. наверное и в барыбино. - zerocoolka, 2026-01-13, 18:14
- И чтобы у метро, как раньше, стояли штабеля ящиков с пивом.
-
wstgrhnhzb,
2026-01-13, 02:49
- И чтоб там же ВАУЧЕР продать, тем которые с картонкой "КУПЛЮ"
(-)
- Lokunarangodage, 2026-01-13, 11:43
- В М. массово не было. Но лет 20 назад, в понедельник на остановке
-
zubilo,
2026-01-13, 08:40
- теперь закладки ищут
(-)
- Stas, 2026-01-13, 08:45
- теперь закладки ищут
(-)
- И чтоб там же ВАУЧЕР продать, тем которые с картонкой "КУПЛЮ"
(-)
- всегда хорошие в зданиях напротив южного порта, между магазов палатка
(-)