Ткните носом в какой-нибудь рецепт на гриле? (ДиД)
Что типа легко, вкусно и из ингридиентов, которые можно купить в любом магазине. А то впереди 4 дня шашлыкинга, может чего нового попробую)))
купить "в любом магазине" и чтоб вкусно? посмотрю, что посоветуют)
Хорошо, в любом Ашане))
Говядину, настриженную кусками по 0,5 см
замариновать в соусе пульгоги.
От 2 до 6 часов
На гриле моментально
Какую конкретно говядину? Сорт?
Гриль с крышкой? BBQ?
Обычный с крышкой))
Re: Обычный с крышкой))
самые простые 2 варианта для начала приготовления под крышкой:
курица:
https://www.youtube.com/watch?v=4kIcCnGESGs
рыба:
https://www.youtube.com/watch?v=DRmSsco6mZQ&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fgri...
Шашлык из говяжьей вырезки. Очень рекомендую.
Только вырезку не из Мираторга (Я незнаю, что они называют вырезкой). Лучше на рынке купить . Лук, соль, перец, премешать, и дать пару часов постоять. Оч. неплох шашлык из говяжьей печени в жировой сетке. Ингредиенты все есть на рынке. Ну и люля-кебаб. Баранина, говядина, баранина-говядина. Рекомендую на длинных шпажках, и на чугунной решетке.
пасибо посмотрю
да, классный. только лук не нужен. оливковое масло, соевый соус, перец
По большому счету, для вырезки ничего не нужно.) Супер шашлык.
в пятерке открыл для себя твое мясо или мое мясо 400р упаковка типа 0,5
но мясо со вкусом, хорошее. говядина. может не во всех конечно.
Берём сейчас праймбиф. Шея
и лопатка
Свиная шея в масле с паприкой
Режешь ломтями поперек волокон, смачиваешь в растительном масле и сразу на огонь.
Жарить сперва на полном огне, чтобы запечатались поры.
Фермерская свиная шея там неплохая.
Хорошее свежее мясо ничем не испортишь)
Найди его и в гриль по времени нужному.
--
Оптимисты учат английский, пессимисты – китайский, реалисты – устройство автомата Калашникова.
Когда нет времени заморачиваться
написал Genbor 
, 2023-12-26, 15:43 (977 дней назад) @ zubilo
Просто беру филе БЕДРА индейки, натираю чуть маслицем оливковым, посыпаю всем что есть(чеснок перец базилик похер хоть сунели) и валяется несколько часов. Потом на решетку и кайф
Если в любом магазине,просто и недорого - сосиски из курицы мехобвалки
Как бы от лука уйти
написал Genbor , 2023-12-26, 15:45 (977 дней назад) @ Ant22
Задолбал его запах и приввкус за всю жизнь 
))
А жировую сетку, это еще поискать надо, а то и заказывать...
мы на гриле готовим все.
написал zerocoolka 
, 2023-12-26, 15:46 (977 дней назад) @ zubilo
чивапчичи (производства горки) - причем стабильно хороший результат!
кабачки ( порезать кружками в палец, сбрызнуть маслом из брызгалки, посолить и жарить)
стейки красной рыбы ( есть мнение что надо сбрызгивать маслом чтоб не прилипали)
--
Морская свинка на выпасе
Это очень остро?
написал Genbor , 2023-12-26, 15:48 (977 дней назад) @ Гайка13
на гриле можно с умом сделать все, от пиццы до копченостей, банальное опущу
например
Щепу по вкусу замочить в пиве или белом вине, взять филе форели атлантической или лосося, присолить. специей какой обдать
брикеты в стартере зарядить, потом в одну част гриля брикеты, в другую рыбу, засыпать брикет обильно щепой и накрыть крышкой
мониторить темпу до 160 градусов
в течение максимум часа готова великолепная рыба горячего копчения
можно так еще и форель цельную и сибаса и скумбрию и другую мясистую рыбу на выбор
а можно камень для пиццы купить и делать аки в дровяной печи
а еще можно камамбер запекать и к нем гренки из багета
Крабкейки сделай на гриле
Стейки рыбы прикольно на дощечке кедровой
Не разваливаются
https://youtube.com/shorts/sy4PBquAN44?si=tloChxIe6M9XHJK5
Дощечки на озоне продавались
Берешь палтуса или сибаса
Крупный лист фольги , на дно лучок репчатый кольцами , на него рыбер , в пузо лайм-травки-кточтолюбит , белого вина чуток , перец , сверху колца лука , закрываешь сверху настолько герметично как сможешь . Минут 20-25 и на стол .
Посмотрел , круто конечно но пара дощечек стоит
1300 рэ . На один раз поготовить как то очень дорого я считаю .
На обрезках инженерки попробовать )
ой ну божечки. Стейк из семги или форели или лосося
покупаешь в магазине и бросаешь на решетку гриля , если градусов 180, то минуты 3 на одной стороне минуты 3 на другой.
Не надо солить не надо перчить, не надо мариновать.
Просто стейк, решетка и жар
Нет. Сладковатый. Но азия же.
Но вкусно.
У них и для порося есть и для куууры)
В т.ч. И острый.
Этикетку читать.
Жрать горелое мясо, когда можно сделать салатики?! Фу...
мясо вредно, от яиц атеросклероз, сыр для буржуев
жрать салатики, когда можно питаться святым духом? Фуууу
вегетарианцы не едят животных, они их обьедают (с)
То ли в 20-м, то ли в 21-м Лазерсон активно жарил около дома.
По-моему, канал уже тогда назывался "Зона Лазерсона".)
Бери вырезку, с ней не промахнешься
Он уже едет ко мне!
написал Genbor , 2023-12-28, 13:15 (975 дней назад) @ Гайка13
Некогда читать )))