а в моско есть что-то типа чайнатауна или похожего? (Еда и Кулинария)
написал vabo720 
, 2023-10-30, 09:49 (1033 дней назад)
или может кто знает онлайн-оффлайн магазин где вот такой вок можно точно купить?!
https://skovorodavok.ru/item/skovoroda-vok-s-derevyannoj-ruchkoj-12-dyujmov-30-sm
30 см важно. Можно 28, остальные мне здоровые
спс
На открытом огне будете готовить? Или на электроплите?
на газу конечно. в трех магазах сделал заказ - нигде нету.
написал vabo720 , 2023-10-30, 10:11 (1033 дней назад) @ Edward
Какие сложности...
https://ozon.ru/t/dPll3qE
https://ozon.ru/t/ZLlllGQ
https://ozon.ru/t/g0lljQW
В строку поиска вбиваешь:
Сковорода Вок с деревянной ручкой 30 см
Это я ещё в ВБ не лазил. Сам сумеешь?
--
![[image]](https://poleant.ru/etc/HST/Flag_of_the_Soviet_Union.png)
Замкадыш, рождённый в центре древнего дособянинска.
все твои с покрытием и чугунные. нужен стальной без покрытия
написал vabo720 , 2023-10-30, 10:26 (1033 дней назад) @ MAMAY
обычный железный китайский вок.
Хм... А чем с покрытием хуже?
--
Замкадыш, рождённый в центре древнего дособянинска.
всем. ну ваще всем. прижарить нельзя сильно, раскалить нельзя
написал vabo720 , 2023-10-30, 10:49 (1033 дней назад) @ MAMAY
исправил vabo720, в 2023-10-30, 11:55
и надо мягкими фигнями, чтобы не поцарапать.
вообще штуки с покрытием они +- 100-120 градусов.
а тут надо под 200 и больше локальные температуры
Капризный какой...
Настоящий китайский - на Алишке.
--
Замкадыш, рождённый в центре древнего дособянинска.
ну с чугуна обжечь покрытие можно попробовать..
проще уж щеткой на болгарке ободрать. но чугунный вок и без покрытия есть
написал vabo720 , 2023-10-30, 11:02 (1033 дней назад) @ KrugerF
надо именно стальной, потому что он быстро нагревается.
а чугунный долго.
хмм...придется видимо оттуда. чо у нас чайнатауна нет :((((
написал vabo720 , 2023-10-30, 11:03 (1033 дней назад) @ MAMAY
Никогда про чайнатаун в Москве не слышал. А так, они везде живут.
--
Замкадыш, рождённый в центре древнего дособянинска.
В Москве типа чайнатауна есть ТЦ Ханой. Вьетнамский.
На пересечении Ярославки и МКАДа.
Но есть ли там такие воки - понятия не имею, никогда внимания не обращал.
Есть китайский центр торговли на Новослободской, но есть ли там вок - ХЗ
Еще как вариант любой крупный оптовый рынок типа Садовода или Южных ворот.
Кухонной утвари там немеряно, скорее всего есть и нужный вок
Самые маленькие 34 см
https://ozon.ru/t/0w3YdyL
https://ozon.ru/t/YXnDEjy
Меньше нержавейка с плоским трехслойным дном
https://ozon.ru/t/oLWVBZo
спасибо попробую...никогда там не был, но видимо придется
написал vabo720 , 2023-10-30, 12:17 (1033 дней назад) @ Will2006
На самом деле между сталью и чугуном отличия очень небольшие.
от толщины зависит. теплопроводность, но на открытом огне даже толщина железяки играет минимальное значение. высокая температура открытого пламени сводит минимальную разницу на нет.
Я бы не парился и взял чугунину.. если она есть.