я не гурман. в тонкостях не разбираюсь. но...сегодня купил (Еда и Кулинария)
купил в мясницком ряду - бекон по-французски. очень вкусный. очень. могу порекомендовать.
кстати да...у лягушатников очень вкусный бекон...кубиками который
но там и говядинка совсем другая...альпийские луга это не хухры-мухры...