Отчет по нерке))) (ДиД)

написал zubilo, 2026-06-01, 14:58 (87 дней назад)

Посолил, посыпал приправой для рыбы, отжал лимон, завернул в фольгу, положил в коптильню, поставил на мангал с огнем, 45 минут, потом 12 минут над углями. Получилось очень неплохо, видимо причина наличие фольги, которая не дала уйти влаге))))

заблокировано

240 просмотров

Тема полностью:

Отчет по нерке))) - zubilo, 2026-06-01, 14:58
- Термометр ей в ...опу. - Андрей К, 2026-06-02, 09:12
  - Все эти пляски с термометрами,фольгой - водомер(ка), 2026-06-02, 13:44
    - 5-6мм? 0.5 это мангал за 300 руб. - Андрей К, 2026-06-02, 14:15
      - Именно 5-6 мм. Горячее,я холодного не умею. - водомер(ка), 2026-06-02, 15:50
    - Как это расшифровать? - wstgrhnhzb, 2026-06-02, 13:53
- Не задумывался сделать быстро сол,вроде ХЕ - водомер(ка), 2026-06-01, 20:27
  - Хе - это уксус и красный перец ядреный (-) - Genbor, 2026-06-01, 23:35
    - 1. Хе- ты о покупном,что ли? - водомер(ка), 2026-06-02, 04:17
      - Неужели приносил и ел? - wstgrhnhzb, 2026-06-02, 13:56
        
        Вот тебе неймется-ПНХ (-) - водомер(ка), 2026-06-02, 20:02
- Вес какой? В принципе, лосося можно практически сырого есть, так, что - Edward, 2026-06-01, 18:15
  - 2+ кг ,фольга для удержания влаги (-) - zubilo, 2026-06-01, 18:26
    - В светофоре такой нет. :) Форель надо попробовать. (-) - Андрей К, 2026-06-02, 14:19
- Ну т.е. ты ее сварил в коптильне? - Genbor, 2026-06-01, 15:22
  - Сухая рыбка, в отличие от форели. Без фольги, была бы высушенная (-) - zubilo, 2026-06-01, 15:24
    - А теперь мокрая но не копченая! Смысл? (-) - Genbor, 2026-06-01, 16:40
      - копченая, ты невнимательный - zubilo, 2026-06-01, 18:11
        
        Как, если она в фольге :))))) (-) - Genbor, 2026-06-01, 18:24
        
        легко, фольга не абсолютно герметична (-) - zubilo, 2026-06-01, 18:26
        
        И сколько слоев фольги? (-) - Genbor, 2026-06-01, 23:38
        
        Два - Андрей К, 2026-06-02, 09:08
        
        Дырку для дыма оставить? (-) - Genbor, 2026-06-02, 09:38
        
        Лодочка, поддон для сока. (-) - Андрей К, 2026-06-02, 10:35
    - Сухая рыбка рот дерёт. (-) - wstgrhnhzb, 2026-06-01, 15:26
- Без фото это не отчёт, а издевательство какое-то. (-) - Remos, 2026-06-01, 15:01
  - Фотографировать некогда, надо же быстро перевалить рыбу - zubilo, 2026-06-01, 15:05
    - в понедельник рыбу некошерно, надо в четверг (-) - БХ, 2026-06-01, 15:23
      - В субботу, обмывали наши ДР с половиной)) (-) - zubilo, 2026-06-01, 15:24
        
        у вас в один день ? удивительно. (-) - БХ, 2026-06-01, 15:44
        
        разница в 4 дня)) - zubilo, 2026-06-01, 15:50
    - Горячая пища не полезна. (-) - MSX2, 2026-06-01, 15:21
      - А макароны? (-) - wstgrhnhzb, 2026-06-01, 15:25