Кто готовит болгарский сладкий перец на мангале? (ДиД)

Если целиком то какое время (в фольге или без)?
Наполнители какие кладете?

разрезания и салатом. Фольгу не использую. Готовятся около 10 мин. Можно выпотрошить и такими готовить. Внутрь ничего во время готовки, но смазать бальзамическим уксусом и маслом растительным перед готовкой. Минут 10. Потом можно напихать что-то, но они быстрее кончаются, чем успеваешь напихать.

только надо целый без трещин, тогда весь вкусный сок внутри

--
Морская свинка на выпасе

кожицу.

Для кусочками чуть меньше по времени, чтобы запеклось, но не почернело.

С другими овощами (баклажаны, кабачки, грибы ...) лучше не объединять на решетке - разное время.

Запеченные с начинкой не делал. Жена перцы, фаршированные говядиной и рисом готовит в большой кастрюле, набив их вертикально - дыркой вверх.

Кто и когда будет в этих обгорелках ковыряться? ))

доводится.

Овощи хорошо переносят сильный жар - время приготовления минимальное, чтобы внутри остались сочными.
Т.е. можно перцы болгарские и острые (зеленые) начинать готовить, когда угли еще сильно "горят" для мяса.

кабачков, коктейльных помидорок с оливковым маслом (экстра вирджин), чесночком и рубленной зеленью идет не хуже шашлыков.

Это точно.

если обычный, то не пропечется.
Лучше менее мясистый, длинноплодный, не помню, как в России зовется. Печь без фольги, не надрезая, целиком. Около 20 минут на среднем огне.
Можно подавать в качестве гарнира, можно в салат(аджаб-сандал и вариации), можно фаршировать мягким сыром с чесноком(но для этого подходят меньшие плоды). Как вариант - в банку с оливковым или подсолнечным маслом и чесноком на несколько дней. Еще можно использовать для икры или ее вариаций типа балканских айвара/лютеницы

тем кто 40+ лучше на овощи налегать