попробовали аэрогриль. (ДиД)
написал zerocoolka 
, 2026-01-11, 17:42 (229 дней назад)
Стейки готовит хорошо, но видимо я не очень люблю стейки.
Овощи в нем не понравились.
Рыба запеченая под шубой из лука и сыра - нормально.
Не понравилась побочка в виде - готовим в аэрогриле запахи на весь дом и сутки все так пахнет.
Думаю про вытяжку
--
Морская свинка на выпасе
проще на веранду вытащить.
--
Мы сделаем вас счастливыми!
там холодно. На веранде у нас гриль стоит.
написал zerocoolka , 2026-01-11, 17:57 (229 дней назад) @ Stas
ну и вообще это такое решение уровня мультиварки - чисто быстро приготовить что-то грилеобразное
--
Морская свинка на выпасе
Конечно. И в мультиварке что стоящее не приготовишь
. Гу, супчик, м. б какой то. Говорят очень хорошо омлет получается.
А что касается рыбы, надо приноровиться. У меня с 3-4 попытки стейк форели боле менее получился.
Это в прошлом года. Вс этом попробовал, вроде тоже самое- ууу, бля
((
Что я готовлю в мульте:
написал zerocoolka , 2026-01-11, 22:38 (229 дней назад) @ водомер(ка)
Гречку/рис/пшенную/перловую - можно с добавлением индейки и приправ для плова.
Мясо тушеное большими плоскими кусками (обжариваем, закрываем мультю ставим в режим плов на 20 минут)
Тоже самое, но насыпав пакет замороженных овощей (брокколи/цветная/морковь/лук/стручковая фасоль)
Супы - все.
Перцы фаршированные, голубцы. Вареная кукуруза в початках ( с поля)
Индейка тушеная с грибами и виолой - это даже без режима повышенного давления просто минут 15 делается в сумме (у меня мультварка-скороварка)
--
Морская свинка на выпасе
Про мульти скороварку не знаю, ни у кого знакомых
Нет.
Да, забыл, жена в ней пшённую кашу классно делает.
Ну, тыже старожил джип форума. Со СПЕЦОМ, же много обсуждали, почти все, если умеешь готовить, в скороварке хуже будет.
Это же как мульти инструмент.
Бля, настоящий борщ в мультиварке?
" не смешите сталевара". Не говоря о плове...
Да, минут 30 под давлением для бульона
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-11, 22:52 (229 дней назад) @ водомер(ка)
потом разобрать, профильтровать и в открытой пошли всякие добавки и зажарка.
Плов в открытой всё обжарить, зирвак минут 20 под давлением, потом уже в открытой с рисом ковыряться.
И поверь, тебе почти такой бульон и зирвак варить часа полтора и с серьёзным выкипанием.
В общем каждый инструмент имеет право на жизнь. У меня есть и казаны и афганская печка и плита дровяная и тандыр и пара грилей. И электрогриль и раклетница и всему есть место.
Ну и медленноварок с мульварками вагон, есть даже с мешалкой - фри готовить и курицу, другую
Что касается простоты-+100%.
Но плов это не только еда, это процесс.
Как и шашлыкинг. Можешь с друзьями сидеть, жена или халдей принесёт. А можешь сам разжечь, правильно разместить, почувствовать первый аромат. Принять рюмочку под это.
Ну у меня все варианты и почти
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-13, 22:32 (227 дней назад) @ водомер(ка)
исправил Jabbers, в 2026-01-13, 22:38
всеми я пользуюсь. Плов из мультиварки будет чуть вкуснее
почему - зирвак под давлением и без испарений. А обжарка там есть, ну не всё мясо сразу бухать
В общем - это хорошие штуки, поэтому и популярны.
И одно дела летом с компанией, а другое дело дама с тобой уже идти не хочет, а что-то захотелось отлично приготовить плов.
Вот на кухне, под кино и вино, размеренным процессом готовки и мило общаясь
не поверишь - я брала специально под давлением герметично закрывающуюся
написал zerocoolka , 2026-01-12, 01:26 (229 дней назад) @ водомер(ка)
но совсем для других нужд. Я купила специально доп чашу. Насыпала на дно чаши щепки для копчения. Сверху поставила сетку, с фальгой и положила туда телапию. И в шефповаре 1.5 часа гоняла ее.
Когда она герметична - из нее не пахнет. Но щепки то дымят внутри! Короче я делала телапию горячего копчения в ней в Москве!
А потом уже, просто потому что мне ее отдали на дачу начала в ней всякое делать просто потому что она сама выключалась и не было проблемы - поставил варить гречку и забыл и у нее снизу угли.
На даче очень легко отвлечься когда из дома выходишь. И надолго.
а в Москве у меня на кухне даже места для нее не было. К стати с тех пор рисоварки/мультиварки на 1.7 л начали делать в китае. Купила такую в Москву на время приездов. Уж больно удобно получать неподгоревший рис и гречку
--
Морская свинка на выпасе
Мультиварка - суть электричская скороварка. Аэрогриль - совсем другое
не все мультиварки - скороварки, скороварка готовит под давлением оказывается
написал zerocoolka , 2026-01-13, 22:21 (227 дней назад) @ Mr. Beard
не во всех мультях есть такая функция.
Мультиварка - это кастрюля с устанавливаемой температурой и временем приготовления
Кслову приготовление под давлением слегка напоминает супы из духовки. Я в какой то момент в Москве готовила супы в духовке, когда готовила много. Поэтому просто в духовку запихивалось куча блюд.
так вот щи из духовки это что-то фантастическое они там томятся - видимо процесс напоминает щи из русской печи ( пробовала раз - очень похоже)
Супы в мультиварке под давлением почти не кипят поэтому обычно офигенно прозрачные! Ну и скорость приготовления тоже сильно радует.
--
Морская свинка на выпасе
Хмм..
А когда в духовке готовите или просто на сковороде что-то жарите, запахов нет? Вытяжка на кухне должна быть в любом случае кмк...
думаю об этом. Пока вытяжка в ванной "при наличии 2 обратных клапанов в мороз
написал zerocoolka , 2026-01-12, 18:10 (228 дней назад) @ Красный
пропускает прямой выдув через стену точно нет.
Возможно канал в потолке. Но туда от плиты не притащищь - не красиво. А разбирать потолок чтоб проложить внутри в утеплителе мне уже точно лень.
Правильно говорят - проектировать вентиляцию надо в процессе строительства.
--
Морская свинка на выпасе
у меня стоит около основной плиты и купольная вытяжка справляется без проблем
--
Промокоды ozon https://clck.ru/3SiCEE
вопчем нету у меня на кухне вытяжки пока. Есть в 2 смежных с ней помещениях.
написал zerocoolka , 2026-01-12, 01:28 (229 дней назад) @ Зелимхан Ахматович
--
Морская свинка на выпасе
а еще его мыть, шняга
типа моющего пылесоса который потом сам надо мыть борясь с блевотными позывами. И эта..., меньше жрешь грилюшного - крепче здоровье )
Пмм же
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-11, 21:21 (229 дней назад) @ Lokunarangodage
Пока метод - залить вод с фейри поставить на стейк
написал zerocoolka , 2026-01-11, 22:28 (229 дней назад) @ Lokunarangodage
Потом вылить вынуть поддон и сполоснуть горячей водой из под крана.
--
Морская свинка на выпасе
Бумажную формочку вставил, и о мытье забыл
![[image]](https://cdn.100sp.ru/pictures/1976563264)
А раньше на чëм всë это готовили, что без вытяжки запаха не было?
Плита/духовка/мультварка - ТАКОГО не было.
написал zerocoolka , 2026-01-11, 22:26 (229 дней назад) @ Mr. Beard
--
Морская свинка на выпасе
Было наверное, она просто быстро всё
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-11, 22:55 (229 дней назад) @ zerocoolka
она не то чтоб быстро. Она дует запахом. Все то время которое готовит - дует запахом!
написал zerocoolka , 2026-01-12, 01:21 (229 дней назад) @ Jabbers
то есть это если бы у плиты стоял вытяжной вентилятор в комнату!
--
Морская свинка на выпасе
Какой-то неправильный аэрогриль )))
у нас все внутри остается в процессе приготовления, ни подсоса, ни выхода для воздуха там нет
Но для готовки мне больше нравится обычный гриль (тефаль опти гриль), в аэро готовить долго и сохнет там, в нем хорошо разогревать уже готовое на небольшой температуре (имхо)
По законам физики такого быть не может
написал Limping , Скунцово, 2026-01-14, 14:56 (226 дней назад) @ Johny Walker
ни подсоса, ни выхода для воздуха там нет
Другое дело, что если готовишь на режимах с минимальной температурой, то наверное меньше замечаешь.
Мне на запахи пофиг. Крылья ещё
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-11, 21:22 (229 дней назад) @ zerocoolka
мне сегодня про запахи соцсеточка текст принесла, надо будет попробовать:
написал zerocoolka , 2026-01-13, 22:17 (227 дней назад) @ Jabbers
Когда я приехал в Италию, меня удивляло, что у местных знакомых после готовки на кухне не остаётся запаха еды. Ни жареного, ни лука, ни рыбы. Только чистый, свежий воздух. Я спросил у хозяйки, как им это удаётся. Она улыбнулась и ответила: «Мы не уничтожаем запахи, а позволяем им уйти». И показала мне метод, который используют все.
Сразу после готовки они ставят на плиту небольшую кастрюлю с водой, дольками лимона и ложкой кофейной гущи. Кастрюля остаётся без крышки, огонь не включается на полную мощность — просто чтобы начал идти пар. Через несколько минут воздух меняется: больше нет запаха жареного или тяжёлого жира. Теперь он наполнен мягким тёплым паром, который пахнет чистотой, но без какого-либо аромата.
Итальянский рецепт нейтрализатора запахов для кухни (естественный метод):
• Вода — 500 мл (примерно 2 стакана).
• Лимон — 1/2 крупного лимона, нарезать кружочками.
• Кофе — 1 столовая ложка (или 2, если запах очень сильный, можно использовать растворимый).
Как приготовить:
• Налейте воду в небольшую кастрюлю.
• Добавьте лимон и кофе.
• Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до слабого кипения.
• Оставьте кастрюлю на огне 3–5 минут, пока воздух на кухне не станет свежим и лёгким.
Если готовили что-то с сильным запахом, например, рыбу, мясо или лук, можно добавить немного соли. Соль впитывает влагу и остатки жира, а лимон нейтрализует резкий запах. «Химия разрушает воздух,» — сказала хозяйка. «А пар возвращает его». После этого она просто открыла окно, и запах исчез сам по себе.
У них нет освежителей воздуха, палочек с ароматами или других химических средств. Только воздух, пар и терпение. Они не пытаются замаскировать запахи — они ждут. «Дом сам понимает, как дышать,» — объяснила хозяйка. И я осознал, что у нас чистый воздух — это искусственный аромат, а здесь — полное его отсутствие. Просто ощущение лёгкости, как будто ничего и не готовили.
После этого я тоже начал использовать этот метод в своём доме. Кастрюля, лимон и ложка — всё, что нужно.
кофе у меня завались. Лимон тоже могу пожертвовать.
--
Морская свинка на выпасе
Я на кухне иногда и коптильней пользуюсь.
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-13, 22:29 (227 дней назад) @ zerocoolka
Типовой - коптильню на газовую плиту, силиконовый шланг от неё далеко за окно. Гидрозатвор по крышке только чуть обновлять.
Ну да, чуть пахнет. Мне в общем даже нравится как
у тебя просто дом больше вентиляция лучше вот и не долетает :)
написал zerocoolka , 2026-01-13, 22:31 (227 дней назад) @ Jabbers
--
Морская свинка на выпасе
Я курящий и у меня другой нюх
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-13, 22:41 (227 дней назад) @ zerocoolka
Я вчера рукой прочищал забитый унитаз. Вылил в него солянку, а там был огромный шмат мяса. Потом туалетной бумагой все щели забило и унитаз встал.
Ну немного брезгливо, чуть пахнет
Ролы с "шапочкой" отлично.
Но в моем понимании аэрогриль это :
![[image]](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/6069165/2a000001976d5ac159223fca181328141e10/optimize)
--
☭ MSX forever
теперь это по другому выглядит
написал zerocoolka , 2026-01-12, 18:01 (228 дней назад) @ MSX2
![[image]](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-1-7/wc1000/8447528851.jpg)
Вот вот. Такая аэрохрень нам не нужна.
--
☭ MSX forever
не нам, а персонально тебе. В тексте от твоего имени, пишется "мне"
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-13, 10:49 (227 дней назад) @ MSX2
а я (не нам, не мы), два дня фигачил стейки. Пока больше не хочу.
Какая модель? Я заказал Мидею 6.5л, получу в феврале буду пробовать))
Джаберс рекламировал xiaomi 6,5
написал zerocoolka , 2026-01-12, 16:46 (228 дней назад) @ zubilo
--
Морская свинка на выпасе
поясни про стейки. что это фактически означает?
написал vabo720 
, 2026-01-13, 10:04 (227 дней назад) @ zerocoolka
Стейки готовит хорошо, но видимо я не очень люблю стейки.
+++ или фоту срез какой может
как оно хрустящую корку делает?
как сам хочешь. я делаю 150 градусов 17 минут.
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-13, 10:46 (227 дней назад) @ vabo720
потом 3 минуты 230. мне нравится так. но это не догма.
Можно просто 230 градусов и какое-то время.
Есть преднастройки у ксиоми. На русском - стейк, с корочкой, без. Можно включить преднастройку и чуть время убавить, или добавить для большого куска.
на преднастройке с корочкой можно менять и температуру. ВОт на обезжиривании только
написал zerocoolka , 2026-01-13, 22:15 (227 дней назад) @ Jabbers
время.
--
Морская свинка на выпасе
Да, но я сейчас с другой системой,
написал Jabbers , о.Пасихи, 2026-01-13, 22:26 (227 дней назад) @ zerocoolka
Нинжа фоод, это вообще всё в одном. Там я делаю так - пред установок у неё нет, жесткая система
И очень классная
Ну ... будет в следующий раз стейк - сделаю фото.
написал zerocoolka , 2026-01-13, 22:14 (227 дней назад) @ vabo720
Но все как рекламировал джаберс.
покупаешь мираторговский стейк, кладешь внутрь, на решетку
закрываешь, выбираешь программу стейк. 1 уровень. и там еще 2 варианта - обезжиривание и эта сама корочка чтоли. ( оно на английском я так и не удосужилась перенастроить на русский)
нажимаешь кнопку - оно чета делает 14 минут. Потом переходит в подогрев на 30 чтоли.
Достаешь режешь и ешь!
На сковороде у меня так не выходит. А это прям похоже на стейк в якитории, который муж регулярно берет. Главное еще, чтоб стейк был приличный. Последний был из тоже мираторга, но жилок было дофига достаточно жестких - они не прожариваются. А еще жирных прожилок было дофига - меня хватило на 1/3 стейка. Остальное муж доедал ( предварительно схарчив свой)
--
Морская свинка на выпасе
14 минут... Интересно
написал Limping , Скунцово, 2026-01-14, 14:52 (226 дней назад) @ zerocoolka
Я почему-то думал, что в зависимости от толщины, жирности, мяса - при температуре 220 стейк это от 2 минут до 7.
Ну толстенный филе-миньон идёт отдельной строкой.
14 минут! Нифига себе.
Но я подозреваю, что из них минут 10 он прогревает на слабой температуре.