Re: пресс у меня есть 16 кг- это 3 пакета . (Еда и Кулинария)

написал Кыс, 2025-10-02, 00:06 (330 дней назад) @ zerocoolka

яблоки на сидр я через мясорубку дюралевую пропускал, визуально окислились, но на органолептику самого продукта не повлияло. Думаю, что если пропустишь через соковыжималку и процедишь через ткань будет нормально.
И опять же - вопрос в назначении. На вино можно ставить с мезгой, ее убрать надо сразу после быстрого брожения. Если именно сок, то без фильтрации не получится, думаю

заблокировано

52 просмотров

Тема полностью:

как выжать из винограда сок? надо обирать виноградины с веток ? или есть продвинутые - zerocoolka, 2025-10-01, 14:31
- 16 Кг можно и руками (+) - Кыс, 2025-10-01, 22:23
  - пресс у меня есть 16 кг- это 3 пакета . - zerocoolka, 2025-10-01, 23:13
    - Re: пресс у меня есть 16 кг- это 3 пакета . - Кыс, 2025-10-02, 00:06
      - ну начало положено. 2.8 кг перемолото мясорубкой. Надо решетку покрупнее косточки - zerocoolka, 2025-10-02, 19:34
        
        Re: ну начало положено. 2.8 кг перемолото мясорубкой. Надо решетку покрупнее косточки - Кыс, 2025-10-02, 22:09
        
        для яблок есть соковыжималка - zerocoolka, 2025-10-02, 22:48
      - та соковыжималка что без металла - сок с мякотью, но без костей фигачит - zerocoolka, 2025-10-02, 18:26
- Есть традиционный способ. - wstgrhnhzb, 2025-10-01, 17:49
  - спасибо. У меня этот способ раньше был с вишней. Теперь насадка для перемешивания - zerocoolka, 2025-10-01, 23:14
- я как-то обжал собранное и так бросил бродить. Потом слил, что слилось. - Jabbers, 2025-10-01, 14:40