Тушение полезнее жареного только для имеющих проблемы с ЖКТ, так как (ДиД)

написал Will2006, 2025-02-04, 15:44 (572 дней назад) @ Johny Walker

тупо мягче (нет корочки которая для ЖКТ как наждак).
Сохранность витаминов (особенно водорастворимых) при тушении - минимальна из всех видов тепловой обработки, так как воздействие разрушающего тепла самое длительное

заблокировано

96 просмотров

Тема полностью:

Взял 6 зубчиков чеснока, порубил крупно - Genbor, 2025-02-03, 21:55
- Вот меня прикалывает гениальность маркетолога, который неликвид обозвал - Will2006, 2025-02-04, 15:49
  - Мы с женой даже отслеживали, как этот "бэби" с цены вполовину от нормальной - Edward, 2025-02-04, 19:11
- чеснок надо в конце, ну на край в середине. (-) - Trali-vali, 2025-02-04, 12:03
  - и я о том же - Johny Walker, 2025-02-04, 13:54
    - можно и даже нужно сразу... - V-AD, 2025-02-04, 15:35
      - Тогда после обжарки его выкинуть - ароматику он отдаст, а привкуса не будет (-) - Will2006, 2025-02-04, 15:41
        
        Да. Но не всегда. Смотря что и сколько готовить (-) - V-AD, 2025-02-04, 16:12
- не уверен, что мне бы такое понравилось - Johny Walker, 2025-02-04, 10:18
  - Тушение полезнее жареного только для имеющих проблемы с ЖКТ, так как - Will2006, 2025-02-04, 15:44
    - Откуда там корочка в ЖКТ? - Johny Walker, 2025-02-04, 18:40
      - Ага, а все диетологи дураки - Will2006, 2025-02-06, 10:31
        
        Пригоревшую посуду мыл хоть раз не в посудомойке? - Johny Walker, 2025-02-06, 10:52
        
        Цикл мойки посуды в ПММ, выставленный у меня, 2,5 часа при 60 градусах - Will2006, 2025-02-06, 14:04
        
        Я рассказал супруге (врачу-эндокринлогу) с 30-летним стажем - Johny Walker, 2025-02-07, 10:06
        
        Я не знаю, что ты и в каких словах рассказывал супруге, но у тебя - Will2006, 2025-02-07, 12:55
        
        Ок, уточню (-) - Johny Walker, 2025-02-07, 17:56
        
        И добавлю, что в корневом камменте я топил как раз за жареное (-) - Will2006, 2025-02-07, 12:57
        
        в жкт химия поядреней, чем в пмм, и всего при 36 градусах) (-) - Samodelkin, 2025-02-06, 15:39
        
        СлабО рассказать про хим. процессы хотя бы в желудке и 12перстной? (-) - Will2006, 2025-02-06, 15:53
  - Да, это было про быстрое тушение - Genbor, 2025-02-04, 10:21
- одобрям! но я бы пивка или бокальчик сухого красного (-) - Stas, 2025-02-04, 02:05
  - жирновато для пифка :)) (-) - Genbor, 2025-02-04, 07:19
- А что ночного нет? (-) - БелыйР+, 2025-02-03, 23:32
  - Бегать еще :))) (-) - Genbor, 2025-02-04, 00:13
    - А такси на что (-) - БелыйР+, 2025-02-04, 00:58
- Умылся тепловатой водой под краном. - Remos, 2025-02-03, 22:15
  - ну чай тут 100процентно не к месту никак (-) - лисаруб, 2025-02-04, 11:20
  - сейчас это называется foodporn :) (-) - Stas, 2025-02-04, 02:06
  - Карцев & Ильченко? :-) (-) - Игорь-АстраЖ, 2025-02-03, 23:14
    - Карцев. Но он только читал. Вроде как писал действительно Жванецкий (-) - sese, 2025-02-03, 23:25
      - Не только. Читал с Ильченко в начале. (-) - Remos, 2025-02-04, 00:14
    - Жванецкий это (-) - Genbor, 2025-02-03, 23:21