Я в Магнолии нашёл "молоко для капучино" (ДиД)

написал Limping , Скунцово, 2025-02-04, 09:38 (572 дней назад) @ Stas

Самый обычный литровый пакет,
3.2%, но вот типа для капучино.

Нигде больше не встречал - ни в Озоне ни в Магните, Перккрёстке.

Цимус этого молока ещё и в том, что при комнатной температуре оно не портится.

А с точки зрения химии - вот в сгущёнке есть точно что-то антипенное. Попробуйте из бокала выпить кофе с чайной ложкой сгущёнки (только хорошенько размешать, а там можете и не пить, просто вылить), а потом налить туда пенное - пиво, колу, не суть. Удивитесь отсутствию пены и одновременно можете лить в соседний чистый бокал, для наглядности.

Соответственно, бывает и пенообразующий компонент, тут цимус найти пищевой, а не просто из огнетушителя отсыпать в молоко