Про домашний багет напомните рецепт, кто писал. Купил Макфу Экстра, (ДиД)
написал Edward, 2024-12-17, 11:27 (622 дней назад)
дрожжи живые Люкс (маленькая пачечка с мужиком, две недели срок хранения).
Что дальше?
Выпекать буду в электрической духовке.
Пару недель назад, испек по этому рецепту.
написал Ant22, 2024-12-17, 11:46 (622 дней назад) @ Edward
https://dzen.ru/a/YO8MC0sDeWyn7_At
Тесто готовится намного дольше, чем по укороченному рецепту. Но оно того стоит. Главное, чтобы температура в духовке была около 250 градусов. Думаю, что если выше, то еще вкуснее будет.
Раньше готовил по этому рецепту:
https://povar.ru/recipes/parijskii_baget-86033.html?ysclid=m4s7wi1l5x614113269
Он намного быстрее. Результат тоже нплохой.
Спасибо!
написал Edward, 2024-12-17, 15:16 (621 дней назад) @ Ant22
я вот так делаю...быстро и вкусно
написал V-AD, 2024-12-17, 11:54 (622 дней назад) @ Edward
только учти, что совсем свежий хлеб вреден
https://online.metro-cc.ru/products/260g-baget-ddopekaniya-miratorg-frantsuzskiy-mini
чем?
написал vabo720
, 2024-12-17, 11:58 (622 дней назад) @ V-AD
только учти, что совсем свежий хлеб вреден
там целый пучок...если интересно просто погугли
написал V-AD, 2024-12-17, 12:15 (622 дней назад) @ vabo720
а так...несварения всякие, вздутия, нагрузка на поджелудочную и т.д., и т.п.
погуглил и чего?
написал vabo720
, 2024-12-17, 12:39 (622 дней назад) @ V-AD
Существует миф, в котором говорится, что свежий хлеб отрицательно влияет на работу желудка. Отчасти это так. Если кислотность у человека нулевая, то употреблять в пищу свежеиспеченные изделия даже рекомендуется. Если имеются заболевания желудка или кишечника, то лучше кушать вчерашний хлеб. При его употреблении меньше выделяется желудочного сока и меньше раздражается пищеварительный тракт.
+++ т.е здоровому пофиг, а если больной то это не показатель
возвращаемся к вопросу
ничего...кушай на здоровье
написал V-AD, 2024-12-17, 12:48 (622 дней назад) @ vabo720
Оно то конечно хорошо. Но морозилка вся забита.
написал Edward, 2024-12-17, 15:21 (621 дней назад) @ V-AD
а я и не храню...принес испёк сожрал
написал V-AD, 2024-12-17, 15:34 (621 дней назад) @ Edward
Так там обычно из такого же теста уже испеченные лежат? Свежие.
написал Edward, 2024-12-17, 15:46 (621 дней назад) @ V-AD
ну там и курочка жареная тоже лежит, и супчики всякие плескаются...
написал V-AD, 2024-12-17, 15:50 (621 дней назад) @ Edward
однако же самому как-то поприятнее ))
Ну нафиг ... Куру я сам прекрасно жарю. И супчики варю.
написал Edward, 2024-12-17, 16:26 (621 дней назад) @ V-AD
"Дарья Петровна сама отлично готовит водку". (c)
написал wstgrhnhzb, 2024-12-18, 14:39 (620 дней назад) @ Edward
--
«Газпром Арена» внезапно заявила, что никакого концерта не планировала.