Про домашний багет напомните рецепт, кто писал. Купил Макфу Экстра, (ДиД)

написал Edward, 2024-12-17, 11:27 (622 дней назад)

дрожжи живые Люкс (маленькая пачечка с мужиком, две недели срок хранения).

Что дальше?

Выпекать буду в электрической духовке.

Пару недель назад, испек по этому рецепту.

написал Ant22, 2024-12-17, 11:46 (622 дней назад) @ Edward

https://dzen.ru/a/YO8MC0sDeWyn7_At

Тесто готовится намного дольше, чем по укороченному рецепту. Но оно того стоит. Главное, чтобы температура в духовке была около 250 градусов. Думаю, что если выше, то еще вкуснее будет.

Раньше готовил по этому рецепту:
https://povar.ru/recipes/parijskii_baget-86033.html?ysclid=m4s7wi1l5x614113269

Он намного быстрее. Результат тоже нплохой.

Спасибо!

написал Edward, 2024-12-17, 15:16 (621 дней назад) @ Ant22

я вот так делаю...быстро и вкусно

написал V-AD, 2024-12-17, 11:54 (622 дней назад) @ Edward

только учти, что совсем свежий хлеб вреден

https://online.metro-cc.ru/products/260g-baget-ddopekaniya-miratorg-frantsuzskiy-mini

чем?

написал vabo720 @, 2024-12-17, 11:58 (622 дней назад) @ V-AD

только учти, что совсем свежий хлеб вреден

там целый пучок...если интересно просто погугли

написал V-AD, 2024-12-17, 12:15 (622 дней назад) @ vabo720

а так...несварения всякие, вздутия, нагрузка на поджелудочную и т.д., и т.п.

погуглил и чего?

написал vabo720 @, 2024-12-17, 12:39 (622 дней назад) @ V-AD

Существует миф, в котором говорится, что свежий хлеб отрицательно влияет на работу желудка. Отчасти это так. Если кислотность у человека нулевая, то употреблять в пищу свежеиспеченные изделия даже рекомендуется. Если имеются заболевания желудка или кишечника, то лучше кушать вчерашний хлеб. При его употреблении меньше выделяется желудочного сока и меньше раздражается пищеварительный тракт.

+++ т.е здоровому пофиг, а если больной то это не показатель


возвращаемся к вопросу

ничего...кушай на здоровье

написал V-AD, 2024-12-17, 12:48 (622 дней назад) @ vabo720

Оно то конечно хорошо. Но морозилка вся забита.

написал Edward, 2024-12-17, 15:21 (621 дней назад) @ V-AD

а я и не храню...принес испёк сожрал

написал V-AD, 2024-12-17, 15:34 (621 дней назад) @ Edward

Так там обычно из такого же теста уже испеченные лежат? Свежие.

написал Edward, 2024-12-17, 15:46 (621 дней назад) @ V-AD

ну там и курочка жареная тоже лежит, и супчики всякие плескаются...

написал V-AD, 2024-12-17, 15:50 (621 дней назад) @ Edward

однако же самому как-то поприятнее ))

Ну нафиг ... Куру я сам прекрасно жарю. И супчики варю.

написал Edward, 2024-12-17, 16:26 (621 дней назад) @ V-AD

"Дарья Петровна сама отлично готовит водку". (c)

написал wstgrhnhzb, 2024-12-18, 14:39 (620 дней назад) @ Edward

--
«Газпром Арена» внезапно заявила, что никакого концерта не планировала.